やっと、やっと、少～しずつですが、朝晩は秋らしい匂いがしてきましたね～

’’皆さん、お待たせしました～～’’

いよいよ、１１日土曜日より、平成２２年度産新米の販売がスタートします

今日は、ナカジマファームさんのキヌヒカリの出荷直前の様子を、直撃レポートしてきました

種まきから今日迄の半年間、大切に大切に育ててこられた稲の刈り取りが、無事終わり・・・

まずは乾燥 刈り取った籾中の水分は20～25％。だいだい10～20時間かけて水分を15％になるよう乾かしていきます。ゆっくりと丁寧にね。

中島さんの作業場には、こんな大きな機械↑が６台もありました！！

次に、籾摺り（もみすり） 玄米と籾殻に分けます。割れた玄米は省かれ、きれいな玄米だけが通過です！！

そして袋詰め ［あ！！］っ言う間の１０秒ほどで、３０㎏づつ袋詰め早っ！！

検査もばっちり 正真正銘の、「１等米キヌヒカリ」に間違いなし

明日はグリーンプラザからすまへ出発です

ナカジマファームさんの美味しいキヌヒカリ、少しでも多くのお客様の食卓に並びますように

１１日・１２日は、店頭で新米の量り売りもやります

そして、週末にはベジカフェレストランでも、ナカジマファームさんの新米コシヒカリが食べられますよ

炊きたての美味しい新米を食べて、一足お先に秋を感じましょうね