こんにちは

まだまだ朝晩はひんやりしていますね

体調を崩されたりなどされていませんでしょうか。。

4月22日は天気にも恵まれ、道の駅草津で味噌作り体験を開催致しました。

皆さん、味噌作りをされた事はあるでしょうか？

蒸した大豆に麹菌を入れて、しっかりと混ぜます。

おいしくなあれ！！

と心を込めながら、皆さん上手に混ぜておられました

  それをボール状に丸めて、空気が入らないように容器に入れます。

涼しい場所に保管して、じっと待ちましょう！！

10月頃には、美味しいお味噌の出来上がりです

自分で作ったお味噌は、格別に美味しいと思います

楽しみですね

参加頂いた皆さん、お疲れ様でした