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お知らせ
枝豆が大豆に!!
2010年11月20日
こんにちわ!!
すっかり紅葉も見頃を向かえる季節となりましたが、体調は崩されてないでしょうか?
ところで皆さんは、あの枝豆と大豆が同一人物ってご存知でしたか?
私は恥ずかしながら、こちらの道の駅に勤めだして、初めて知りました。
出世魚・・・ごとき、出世豆??
今年は残念ながら、毎年恒例の「枝豆収穫体験」は天候不順の為中止となりましたが、美味しい枝豆がたくさん
店頭に並び、お客様にも大好評でした。
食べだしたら止まらないですよね!!
ただ、枝豆として美味しく食べられる期間は約3週間くらいと、本当に短いんですって・・・。
そして、こんな風に、大豆に近づきつつ育って?いきます。
11月中旬、かわいらしい大豆がさやの中にいらっしゃいました!!
いよいよ、刈取り!
手作業で刈取りされる方、機械で一気に刈取りされる方、やり方はそれぞれですが、刈取り→選別→袋詰・・と、生産者さんが懸命に育てあげられた大豆が、12月には店頭に並びます。
煮豆に味噌に、健康にとっても良い大豆を、どうぞお買い求め下さいませ。
お待ち致しております~~