「道の駅草津・グリーンプラザからすま」のスタッフがお届けするスタッフブログです。
- 2010年9月27日
- まだまだ稲刈りは続きます・・・！！
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すっかり朝晩は涼しくなってきましたね・・・昼間との気温差に、体調を崩されてはいませんか？？
さてグリーンプラザからすまでは、早くも１０種類程の「新米」が出揃い、
お米コーナーは毎日、新米を吟味されるお客様で賑わっております
そんな中、農家さんはまだまだ稲刈り真っ最中です
普段なかなかじっくりとは見れない＠＠コンバイン＠＠での刈り取りの様子を、またまた
直撃レポート！！して参りました
まずは稲刈り！！
ご協力頂いたのは、前回同様、ナカジマ・ファームさんです。
６条刈りの大きなコンバインで、あっという間に稲を刈り取っていかれます
見てて気持ちいいくらいまっすぐと、
ホントきれ～だわ籾だけがコンバインに溜まっていくんですね～
コンバインがいっぱいになったら、籾をコンテナに移します！！
籾を作業場に運び、突撃レポート①でお伝えしました作業工程（乾燥→籾摺り→袋詰め）にはいります！！
お米は待っててはくれません。１０月中旬まで休み無しでこの作業が続くのです
と、ナカジマ・ファームさんはおっしゃってました！
米が終われば、次はもち米の刈り取り。
本当に休む暇ありませんね・・・
そんな農家さんの苦労の末の新米、味に間違いはございません
グリーンプラザからすまでお待ちしております！！
ネット販売、近江特市でも、好評発売中ですよ～～
- 2010年9月19日
- 稲刈りをしました！！
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今日は、ロックベイガーデン主催の「米作り体験 第4回」の稲刈りを実施！！
自分達で苦労して植えた稲は、自作のかかし達が大事に守ってくれたおかげで、稲穂がたわわに実っていました
いよいよ稲刈り
慣れないカマを使って、力強く刈り取ります
次に、昔ながらの脱穀機を使って、籾だけを取ります。
落ちた籾も丁寧に拾います。大事な大事なお米だもんね
！！
（機械の名前を忘れてしまったのですが・・・）次に風を送って、良い籾と悪い籾に分けます！！
今日はここまで・・・
昔はこんな機械を使いながら、一つ一つ丁寧にかなりの時間をかけて、作業しておられたんですね
農家の方々のこんな苦労を思うと、お茶碗についたご飯一粒も無駄にはできませんね
子供達も感じてくれてたらいいな～
今日選別した籾を、天日干しして、次回は籾摺り（籾と玄米に分けます。）→精米→そして待ちに待った白いお米に出会えるのです
次回を楽しみに！！
追伸：10月9日・10日に予定しております「枝豆収穫体験」は、定員になりましたので、締め切らせて頂きます。
ありがとうございました。
- 2010年9月9日
- ’’新米’’出荷前の様子を直撃レポートしてきました！！
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やっと、やっと、少～しずつですが、朝晩は秋らしい匂いがしてきましたね～
’’皆さん、お待たせしました～～
’’いよいよ、１１日土曜日より、
平成２２年度産新米の販売がスタートします今日は、ナカジマファームさんのキヌヒカリの出荷直前の様子を、
直撃レポートしてきました種まきから今日迄の半年間、大切に大切に育ててこられた稲の刈り取りが、無事終わり・・・
まずは乾燥 刈り取った籾中の水分は20～25％。だいだい10～20時間かけて水分を15％になるよう乾かしていきます。ゆっくりと丁寧にね。中島さんの作業場には、こんな大きな機械↑が６台もありました！！
次に、籾摺り（もみすり） 玄米と籾殻に分けます。割れた玄米は省かれ、きれいな玄米だけが通過です！！そして袋詰め ［あ！！］っ言う間の１０秒ほどで、３０㎏づつ袋詰め
早っ！！
検査もばっちり 正真正銘の、「１等米キヌヒカリ」に間違いなし
明日はグリーンプラザからすまへ出発です
ナカジマファームさんの美味しいキヌヒカリ、少しでも多くのお客様の食卓に並びますように
１１日・１２日は、店頭で新米の量り売りもやります
そして、週末にはベジカフェレストランでも、ナカジマファームさんの新米コシヒカリが食べられますよ
炊きたての美味しい新米を食べて、一足お先に秋を感じましょうね
- 2010年8月27日
- いよいよ新米登場！！
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まだまだ毎日暑い日が続きますね
夏休みも残りわずか
宿題の追い込みに、子供達はもちろん、お父さんお母さんもバタバタされてる時ではないでしょうか・・・
後１ヶ月夏休み欲しい～
ってうちの子が言ってましたが、とんでもない
ところで、グリーンプラザからすま周辺では、いよいよ稲刈りが始まりつつあります！！
一番手のあきたこまち1キロ400円が昨日より発売中！！
他の品種も順々に出ます
来月10日頃にはメインの銘柄はほぼ出揃う予定
採れたての新米はおいしいよ～
お楽しみに～
